آب یکی از اساسیترین عناصر برای ادامه زندگی است و نقش مهمی در سلامت بدن دارد. بدن انسان برای انجام بسیاری از فعالیتهای حیاتی به آب نیاز دارد، از انتقال مواد غذایی و کمک به هضم گرفته تا تنظیم دمای بدن و دفع مواد زائد. به همین دلیل کیفیت آبی که مصرف میکنیم اهمیت زیادی دارد.
آب معدنی چیست؟
بر اساس تعریف سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، آب معدنی آبی است که از چشمهها یا منابع زیرزمینی طبیعی به دست میآید و در هر لیتر آن حداقل ۲۵۰ میلیگرم مواد جامد محلول طبیعی وجود دارد.
این نوع آب به طور طبیعی حاوی املاح معدنی است و تولیدکنندگان اجازه ندارند مواد معدنی جدیدی به آن اضافه کنند. آب معدنی معمولاً از منابعی در دل کوهستان یا سفرههای زیرزمینی عمیق استخراج میشود، مناطقی که از آلودگیهای انسانی و محیطی فاصله دارند.
یکی از ویژگیهای مهم آب معدنی این است که ترکیب املاح آن در طول سال ثبات نسبی دارد و همین موضوع نشان میدهد که منبع آب تحت تأثیر عوامل بیرونی قرار نگرفته است.
تفاوتهای اصلی آب معدنی و آب آشامیدنی
مهمترین تفاوت این دو نوع آب به منبع، ترکیب املاح و شیوه تولید آنها مربوط میشود. آب معدنی از منابع طبیعی مانند چشمهها یا سفرههای زیرزمینی استخراج میشود و به طور طبیعی حاوی املاحی مانند کلسیم، منیزیم و سدیم است. این آب معمولاً در نزدیکترین محل به منبع و تحت شرایط بهداشتی بستهبندی میشود و تنها فرآیند مجاز روی آن، جداسازی مواد ناپایدار است.
در مقابل، آب آشامیدنی میتواند از منابع مختلف تأمین شود و برای رسیدن به استانداردهای بهداشتی، تحت فرآیندهای تصفیه و گندزدایی قرار بگیرد. در این نوع آب، ثبات ترکیبات معدنی در طول سال الزام سختگیرانهای ندارد.
به طور خلاصه میتوان گفت آب آشامیدنی بیشتر بر ایمنی و بهداشت تمرکز دارد، در حالی که آب معدنی علاوه بر بهداشت، دارای ترکیبات معدنی طبیعی و پایدار نیز هست.
نقش املاح معدنی در آب
یکی از دلایل توجه به آب معدنی، وجود برخی املاح مفید در آن است که میتوانند در عملکرد طبیعی بدن نقش داشته باشند. از جمله مهمترین این مواد معدنی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
کلسیم: به استحکام استخوانها و دندانها کمک میکند و در سلامت سیستم عضلانی و عصبی نقش دارد.
منیزیم: در تولید انرژی، عملکرد عضلات و سیستم عصبی نقش دارد و به حفظ تعادل بسیاری از فرآیندهای بدن کمک میکند.
سدیم: یک الکترولیت مهم در بدن است که در تعادل مایعات، عملکرد عضلات و انتقال پیامهای عصبی نقش دارد.
فلوراید: در مقادیر مناسب میتواند به سلامت دندانها و استحکام استخوانها کمک کند.
البته همانطور که کمبود برخی مواد معدنی میتواند مشکلساز باشد، افزایش بیش از حد برخی ترکیبات در آب نیز میتواند برای سلامت مضر باشد. به همین دلیل کنترل دقیق ترکیبات شیمیایی آب اهمیت زیادی دارد.
چرا کیفیت آب اهمیت دارد؟
آب ممکن است حاوی ترکیباتی مانند نیترات، فلزات سنگین یا سایر مواد شیمیایی باشد که در صورت افزایش بیش از حد میتوانند برای بدن مشکل ایجاد کنند.
به عنوان مثال، نیترات میتواند از طریق کودهای کشاورزی، فاضلاب صنعتی یا فعالیتهای انسانی وارد منابع آب شود. در برخی شرایط، ترکیبات حاصل از آن میتوانند در فرآیند اکسیژنرسانی خون اختلال ایجاد کنند. به همین دلیل نظارت بر سطح این مواد در آب اهمیت زیادی دارد.
همین موضوع باعث شده است که در تولید آبهای بستهبندیشده، آزمایشهای متعددی برای کنترل کیفیت و ایمنی انجام شود تا ترکیبات مختلف در محدوده استاندارد قرار داشته باشند.
آب معدنی دیدی واتر
در فرآیند تولید آب معدنی، توجه به منبع آب و کیفیت آن اهمیت زیادی دارد. آب معدنی دیدی واتر محصول باکیفیتی است که از چشمه گُرگُر کوه سبلان تأمین میشود، یک منبع طبیعی که آب آن دارای کیفیت بالا و سختی پایین است.
این آب با استفاده از تکنولوژی بستهبندی روز اروپا و تحت استانداردهای بهداشتی تولید میشود تا کیفیت و سلامت آن برای مصرفکنندگان حفظ شود.
مجموعه دیدی واتر با تمرکز بر سلامت مصرفکنندگان و بررسی نیازها و سلیقههای بازار، تلاش کرده است محصولاتی با کیفیت و استاندارد تولید کند و در مسیر توسعه نوشیدنیهای سلامتمحور گام بردارد.
DIDI انتخابی هوشمند برای سلامتی
- pH متعادل ۷.۱ برای آب معدنی و pH1 برای محصولات گازدار
- دارندهی یکی از سبکترین آبهای معدنی کشور
- میزان نیترات و نیتریت پایین
- بطریهای سبک و دوستدار محیط زیست با استفاده از پریفرمهای Short Neck
- طراحی مدرن و تنوع در بستهبندی
- تعهد به حفاظت از محیط زیست در تمامی مراحل تولید
- تامین انواع آب معدنی طبیعی از چشمه گُرگُر کوه سبلان
